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凉虾怎么做不腻 凉虾怎样做才口感好有嚼劲

2022-05-06 本站作者 【 字体:

凉虾怎么做不腻 凉虾怎样做才口感好有嚼劲

1、准备一个大碗,把玉米粉、大米粉、土豆淀粉倒入碗中,加300克清水。

2、用勺子不停的搅拌,搅拌至无颗粒,流动起来很顺畅的糊状。

3、锅中倒入1200毫升的清水,大火烧开后,把搅拌好的面糊倒入锅中,边倒边搅拌。

4、搅拌成黏糊状,关火。蒸锅中加适量的清水,把蒸屉放入蒸锅中,把煮好的面糊倒在蒸屉上。

5、用锅铲把面糊按压,这样面糊就会从蒸屉的小洞里漏到蒸锅中。

6、全部按压完后,拿开蒸屉,这样凉虾就做好 了,一个个很可爱。

7、把做好的凉虾捞起来,沥干水分,放入碗中。

8、把榨菜和香菜切成小块,也放入碗中。

9、淋上生抽,酱油,醋,搅拌均匀,即可享受美味可口的凉虾了,这样做的凉虾好吃又有嚼劲。

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